吟醸の旅
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Editer Inakaman
「新酒しぼりたて」・・・2012年1月〜5月
「生原酒」「初しぼり」などのしぼりたての日本酒を紹介します。
全国各地の「新酒しぼりたて」を試飲してみませんか。
「熟成ひやおろし」・・・2011年10月〜12月
「ひやおろし」とは、春先にしぼられた新酒をひと夏貯蔵して熟成させ秋口から出荷する酒のこと。
荒々しかった新酒がまろやかな味わいになります。
全国各地の「ひやおろし」を試飲してみませんか。
第57回 8月26日
(2011年)		 天寿酒造
(秋田県由利本荘市)
ちょうかいざん
鳥海山
  • 「鳥海山」　純米吟醸　生原酒
  • 「鳥海山」　純米吟醸　爽快辛口
  • 「鳥海山」　純米吟醸　吟味良香
第56回 8月3日
(2011年)		 斎弥酒造店
(秋田県由利本荘市)
ゆきのぼうしゃ
雪の茅舎
  • 「雪の茅舎」　純米吟醸　愛山
  • 「雪の茅舎」　純米吟醸
第55回 6月24日
(2011年)		 新政酒造
(秋田県秋田市)
協会酵母６号の蔵元
昭和初期に活躍した酵母
あらまさ
新政
  • 「新政　陸號」　純米大吟醸
  • 「新政　六號」　純米吟醸
  • 「新政　六號」　特別純米酒
  • 「新政　佐藤卯兵衛」　純米大吟醸　山廃
  • 「新政　佐藤卯兵衛」　純米大吟醸　あらばしり
第54回 5月23日
(2011年)		 利守酒造
(岡山県赤磐市)
さけひとすじ
酒一筋
  • 「酒一筋」　純米大吟醸
  • 「酒一筋」　純米吟醸
  • 「酒一筋」　吟醸　生
「新酒しぼりたて」・・・2011年1月〜5月
「熟成ひやおろし」・・・2010年10月〜12月
第53回 9月8日
(2010年)		 小堀酒造店
(石川県白山市)
まんざいらく
萬歳楽
  • 「萬歳楽」　大吟醸　口吉川
  • 「萬歳楽」　吟醸辛口　菊のしずく
第52回 8月18日
(2010年)		 やちや酒造
(石川県金沢市)
かがつる
加賀鶴
  • 「加賀鶴」　大吟醸　特撰
  • 「加賀鶴」　純米吟醸　金沢
  • 「加賀鶴」　無農薬　吟醸
第51回 7月12日
(2010年)		 吉田酒造店
(石川県松任市)
てどりがわ
手取川
  • 「手取川」　本流　大吟醸
  • 「手取川」　純米大吟醸　吉田蔵
  • 「手取川」　吟白寿　吟醸にごり
  • 「手取川」　吟醸あらばしり
第50回 6月11日
(2010年)		 黒龍酒造
(福井県永平寺町)
こくりゅう
黒龍
  • 「黒龍」　大吟醸
  • 「黒龍」　特撰吟醸
  • 「黒龍」　吟醸いっちょらい
第49回 4月21日
(2010年)		 鹿野酒造
(石川県加賀市)		 常きげん
  • 「常きげん」　山廃純米吟醸
  • 「常きげん」　純米吟醸　風神
  • 「常きげん」　吟醸　雷神
  • 「常きげん」　にごり酒
「新酒しぼりたて」・・・2010年1月〜3月
「熟成ひやおろし」・・・2009年10月〜12月
第48回 9月9日
(2009年)		 亀の井酒造
(山形県羽黒町)		 くどき上手
  • 「くどき上手」　純米大吟醸　改良信交
  • 「くどき上手」　純米吟醸　美山錦
  • 「くどき上手」　辛口純吟　雄町
第47回 7月29日
(2009年)		 酒田酒造
(山形県酒田市)
じょうきげん
上喜元
  • 「上喜元」　超辛口純米吟醸　五百万石
  • 「上喜元」　辛口純米吟醸さんさん
  • 「上喜元」　特別純米からくち
  • 「上喜元」　吟醸辛口生詰原酒
第46回 7月3日
(2009年)		 平孝酒造
(宮城県石巻市)
ひたかみ
日高見
  • 「日高見」　純米吟醸　愛山
  • 「日高見」　純米吟醸　渡舟
  • 「日高見」　純米吟醸　山田穂
第45回 5月27日
(2009年)		 墨廼江酒造
(宮城県石巻市)
すみのえ
墨廼江
  • 「墨廼江」　大吟醸原酒　600ｋ
  • 「墨廼江」　大吟醸　吟星40
  • 「墨廼江」　純米吟醸　中垂れ
  • 「墨廼江」　純米吟醸　雄町
第44回 4月10日
(2009年)		 佐浦
(宮城県塩竃市)
協会酵母１２号の蔵元
うらかすみ
浦霞
  • 「浦霞　禅」 純米吟醸
  • 「浦霞」　吟醸
  • 「浦霞」　特別純米酒
  • 「浦霞」　純米酒
「新酒しぼりたて」・・・2009年1月〜3月
第43回 12月3日
(2008年)		 千寿酒造
(静岡県磐田市)
せんじゅ
千寿
  • 「千寿　熟成２０年」 純米酒
  • 「千寿　しぼりたて」 純米吟醸
  • 「千寿　しぼりたて」 本醸造
「熟成ひやおろし」・・・2008年10月〜11月
第42回 8月13日
(2008年)		 三和酒造
(静岡県静岡市)
がりゅうばい
臥龍梅
  • 「臥龍梅」 純米吟醸 山田錦
  • 「臥龍梅」 純米吟醸 短稈渡船
  • 「臥龍梅」 吟醸 五百万石
第41回 7月18日
(2008年)		 豊島屋酒造
(東京都東村山市)
おくのかみ
屋守
  • 「屋守」 純米吟醸　生原酒
  • 「屋守」 純米中取り　生原酒
第40回 6月25日
(2008年)		 中村酒造場
(東京都あきる野市)
ちよづる
千代鶴
  • 「千代鶴」 大吟醸
  • 「千代鶴」 純米吟醸
  • 「千代鶴」 吟醸辛口
  • 「千代鶴」 特別純米　奥多摩
第39回 5月12日
(2008年)		 飯沼本家
(千葉県印旛)
きのえねまさむね
甲子正宗
  • 「甲子正宗」 純米大吟醸　まがり家
  • 「甲子正宗」 純米大吟醸　春酒香んばし
  • 「甲子正宗」 純米吟醸
第38回 4月1日
(2008年)		 小澤酒造
(東京都青梅市)
さわのい
澤乃井
  • 「澤乃井」 純米大吟醸　水乃記憶
  • 「澤乃井」 大吟醸
  • 「澤乃井」 純米吟醸　蒼天
  • 「澤乃井」 本醸造　花見新酒
「新酒しぼりたて」・・・2008年1月〜3月
「熟成ひやおろし」・・・2007年10月〜12月
「静岡県の日本酒」・・・2007年8月〜9月
「静岡県の酒」は昭和61年の全国新酒鑑評会で金賞が続出しました。
静岡県が開発した「静岡酵母」で醸造された「静岡県の酒」が全国で評価されたのです。
南アルプスや富士山の水を使って造られる日本酒を是非とも味わってほしい。
第37回 7月4日
(2007年)		 宮坂酒造
(長野県諏訪市)
協会酵母７号の蔵元
戦後、食糧難の時代に活躍した酵母
ますみ
真澄
  • 「真澄」 純米大吟醸　山花
  • 「真澄」 みやさか山廃
  • 「真澄」 辛口生一本
第36回 6月8日
(2007年)		 小野酒造店>
(長野県辰野町)		 夜明け前
  • 「夜明け前」 純米大吟醸
  • 「夜明け前」 純米吟醸
  • 「夜明け前」 厳寒仕込み
  • 「夜明け前」 生一本
  • 「夜明け前」 辰の吟
第35回 5月11日
(2007年)		 沓掛酒造
(長野県上田市)
ふく むりょう
福無量
  • 「福無量」 大吟醸
  • 「福無量」 純米吟醸
  • 「福無量」 吟醸
  • 「福無量」 純米酒
第34回 4月1日
(2007年)		 桝一市村酒造場
(長野県小布施町)
ますいち
桝一
  • 「鴻山」 純米大吟醸
  • 「州」 純米酒
  • 「スクウェアワン」 純米酒
  • 「はなしぼり」 純米酒
「新酒しぼりたて」・・・2007年1月〜3月
第33回 12月4日
(2006年)		 酔鯨酒造
(高知県高知市)
すいげい
酔鯨
  • 「酔鯨」 山田錦30　
  • 「酔鯨」 山田錦40　高知酵母
  • 「酔鯨」 山田錦40　吟の冴
  • 「酔鯨」 八反錦40　旭友
  • 「酔鯨」 土佐錦50　鯨海酔侯
  • 「酔鯨」 吟の夢50　高育54号
  • 「酔鯨」 松山三井50　吟麗
「熟成ひやおろし」・・・2006年10月〜11月
第32回 9月13日
(2006年)		 泉橋酒造
(神奈川県海老名市)		 いづみ橋
  • 「いづみ橋」 山田錦35　純米大吟醸
  • 「いづみ橋」 山田錦40　純米大吟醸
  • 「いづみ橋」 山田錦35　純米大吟醸
  • 「いづみ橋」 神力　無濾過生原酒
  • 「赤とんぼ」 亀の尾　無濾過生原酒
  • 「赤とんぼ」 山田錦　無濾過生原酒
「静岡県の日本酒」・・・2006年7月〜8月
第31回 6月9日
(2006年)		 増田徳兵衛商店
(京都市伏見区)		 月の桂
  • 「琥珀光」 山田錦35　純米大吟醸
  • 「平安京」 祝50　純米吟醸
  • 「月の桂　にごり酒」 純米大吟醸
  • 「月の桂　にごり酒」 純米吟醸
  • 「月の桂　にごり酒」 本醸造
第30回 5月22日
(2006年)		 月の輪酒造
(岩手県紫波町)		 月の輪
  • 「月の輪」　雄町純米大吟醸
  • 「月の輪」　山田錦大吟醸
  • 「月の輪」　宵の月大吟醸
  • 「月の輪」　純米吟醸
  • 「月の輪」　吟ぎんが純米吟醸
第29回 4月14日
(2006年)		 浜千鳥
(岩手県釜石市)
はま ちどり
浜千鳥
  • 「浜千鳥」 純米大吟醸
  • 「浜千鳥」 大吟醸
  • 「浜千鳥」 吟醸酒
  • 「浜千鳥」 純米吟醸
  • 「浜千鳥」 純米吟醸　吟ぎんが
第28回 3月15日
(2006年)		 菊の司酒造
(岩手県盛岡市)
しち ふくじん
七福神
  • 「七福神」 純米大吟醸
  • 「七福神」 大吟醸　熟成1年
  • 「七福神」 大吟醸　熟成3年
  • 「七福神」 大吟醸　熟成5年
  • 「七福神」 純米吟醸　亀萬歳
  • 「七福神」 まいり
  • 「七福神」 しぼりたて
「新酒しぼりたて」・・・2006年1月〜3月
第27回 11月14日
(2005年)		 秋鹿酒造
(大阪府能勢町)
あきしか
秋鹿
  • 「秋鹿」 純米大吟　嘉村壱号田
  • 「秋鹿」 純米大吟　斗瓶囲
  • 「秋鹿」 純米大吟　入魂
  • 「秋鹿」 純米吟醸　千石谷
  • 「秋鹿」 純米吟醸　大辛口
  • 「秋鹿」 純米酒　案山子
  • 「秋鹿」 濁酒　クラマンドノゼ
「熟成ひやおろし」・・・2005年10月〜11月
第26回 9月1日
(2005年)		 川西屋酒造
(神奈川県山北町)
りゅう
隆
  • 「隆」 純米大吟　山田錦
  • 「隆」 純米吟醸　山田錦
  • 「隆」 純米吟醸　雄町
  • 「隆」 純米吟醸　美山錦
  • 「隆」 純米吟醸　五百万石
「静岡県の日本酒」・・・2005年7月〜8月
第25回 6月20日
(2005年)		 曙酒造
(福島県会津坂下町)		 天明
  • 「天明」 純米大吟　瓶囲い
  • 「天明」 大吟醸　　瓶囲い
  • 「天明」 本生純米　うすにごり
  • 「天明」 純米吟醸　本生
  • 「天明」 純米主　　本生
第24回 5月9日
(2005年)		 杉井酒造
(静岡県藤枝市)		 杉錦
  • 「杉錦」 純米大吟　出品酒
  • 「杉錦」 大吟醸　　出品酒
  • 「杉錦」 山廃純米　中取原酒
  • 「杉錦」 純米吟醸　しぼりたて
第23回 4月8日
(2005年)		 君盃酒造
(静岡県静岡市)
くんぱい
君盃
  • 「君盃」 大吟醸　金賞酒
  • 「君盃」 大吟醸　3年古酒
  • 「君盃」 純米吟醸
  • 「君盃」 純米酒
「新酒しぼりたて」・・・2005年1月〜3月
第22回 11月22日
(2004年)		 神沢川酒造
(静岡県静岡市)		 正雪
  • 「正雪」 大吟醸斗瓶　山田錦35％
  • 「正雪」 純米大吟醸　山田錦35％
  • 「正雪」 純米大吟醸　大満月
  • 「正雪」 純米大吟醸　雄町
  • 「正雪」 純米吟醸　吟ぎんが
「熟成ひやおろし」・・・2004年10月〜11月
第21回 8月20日
(2004年)		 油長酒造>
(奈良県御所市)		 風の森
  • 「風の森」 純米大吟　山田錦45％
  • 「風の森」 純米大吟　アキツホ50％
  • 「風の森」 純米吟醸　雄町56％
  • 「風の森」 純米酒　山田錦70％
第20回 7月9日
(2004年)		 旭酒造
(山口県岩国市)
だっさい
獺祭
  • 「獺祭」 純米大吟　2割3分
  • 「獺祭」 純米大吟　3割9分
  • 「獺祭」 純米吟醸　45
  • 「獺祭」 純米吟醸　50
  • 「獺祭」 にごり酒　50
第19回 6月11日
(2004年)		 野村醸造
(茨城県常総市)
つむぎ びじん
紬美人
  • 「紬美人」 純米大吟
  • 「紬美人」 大吟醸3年古酒
  • 「紬美人」 大吟醸（山田錦）
  • 「紬美人」 大吟醸（雄町）
  • 「紬美人」 純米吟醸（山田錦）
第18回 5月7日
(2004年)		 岩村醸造
(岐阜県恵那市)		 女城主
  • 「女城主」 純米大吟　山田錦40％
  • 「女城主」 純米吟醸　ひだほまれ50％
  • 「女城主」 新米一番搾り
  • 「女城主」 にごり酒
第17回 3月22日
(2004年)		 出羽桜酒造>
(山形県天童市)		 出羽桜
  • 「出羽桜」 大吟醸　山田錦35％
  • 「出羽桜」 純米吟醸
  • 「出羽桜」 純米吟醸　無濾過生原酒
  • 「出羽桜」 桜花 吟醸しぼりたて
「新酒しぼりたて」・・・2004年1月〜3月
第16回 12月1日
(2003年)		 瀧自慢酒造>
(三重県名張市)
たき じまん
瀧自慢
  • 「瀧自慢」 大吟醸　山田錦　斗瓶取り
  • 「瀧自慢」 純米吟醸　備前雄町
  • 「瀧自慢」 純米吟醸　雄山錦　袋吊
  • 「瑠璃色の予感」 純米酒　五百万石
第15回 11月5日
（2003年)		 北島酒造
(滋賀県湖南市)
みよ ざかえ
御代栄
  • 「御代栄」 大吟醸　金賞酒
  • 「しぼったそのまま一番」 純米吟醸
  • 「うま酒」 純米にごり
第14回 9月29日
（2003年)		 関谷醸造>
(愛知県設楽町)
ほうらいせん
蓬莱泉
  • 「美」　純米大吟醸
  • 「朋とも」　大吟醸
  • 「あぐり・お」　純米吟醸
  • 「和」　純米吟醸
第13回 9月1日
(2003年)		 土井酒造場
(静岡県掛川市)		 開運
  • 「波瀬正吉」 無濾過生酒
  • 「開運」 金賞受賞酒
  • 「開運」 １０年古酒
  • 「開運」 純米吟醸
第12回 8月4日
(2003年)		 浜松酒造
(静岡県浜松市)		 出世城
  • 「出世城　斗瓶囲」 大吟醸
  • 「出世城 貴醸酒」 純米吟醸
千寿酒造
(静岡県磐田市)
せんじゅ
千寿
  • 「千寿 白拍子」 純米大吟醸
  • 「千寿 」 純米酒
第11回 7月7日
(2003年)		 山忠本家
(愛知県愛西市)
ぎきょう
義侠
  • 「義侠」 純米大吟醸　山田錦30％
  • 「義侠」 純米大吟醸　山田錦40％
  • 「義侠」 純米吟醸　山田錦50％
  • 「義侠」 純米生原酒　山田錦60％
第10回 5月30日
(2003年)		 下村酒造
(兵庫県姫路市)
おく はりま
奥播磨
  • 「奥播磨」 純米大吟醸 山田錦35
  • 「奥播磨」 純米吟醸　山田錦50
  • 「奥播磨」 純米吟醸　夢錦55
  • 「奥播磨」 純米吟醸　にごり
第9回 4月28日
(2003年)		 府中誉
(茨城県石岡市)
わたりぶね
渡舟
  • 「渡舟」 純米大吟醸
  • 「渡舟」 純米吟醸　槽搾り
  • 「渡舟」 しぼりたて　濾過前
第8回 4月1日
(2003年)		 須藤本家
(茨城県笠間市)
さと の ほまれ
郷乃誉
  • 「花薫光」 純米大吟醸
  • 「郷乃誉」 純米吟醸　にごり酒
  • 「郷乃誉」 山桜桃 純米吟醸
  • 「郷乃誉」純米吟醸(黒吟)
「新酒しぼりたて」・・・2003年1月〜3月
第7回 12月1日
(2002年)		 花の舞酒造
(静岡県浜松市)		 花の舞
  • 「花の舞」 純米大吟醸　山田錦
  • 「花の舞」 純米生原酒　槽口
  • 「花の舞」 純米原酒・五百万
  • 「花の舞」 純米生原酒　にごり酒
第6回 10月28日
(2002年)		 初亀醸造
(静岡県藤枝市)
はつかめ
初亀
  • 「初亀」 瓢月 吟醸　山田錦
  • 「初亀」 富蔵 純米吟醸　山田錦
  • 「初亀」 亀印 吟醸　五百万石
  • 「初亀」 純米　五百万石
第5回 9月27日
(2002年)		 萬乗醸造
(名古屋市緑区)
かもしびと くへいじ
醸し人
　九平次
  • 「九平次」 大吟醸　山田錦
  • 「九平次」 純米吟醸　山田錦
  • 「九平次」 純米吟醸　雄町
  • 「九平次」 純米吟醸　五百万石
  • 「九平次」 吟醸　五百万石
第4回 8月15日
(2002年)		 丸尾本店
(香川県琴平町)
がいじん
凱陣
  • 「凱陣」 大吟醸　広島八反
  • 「凱陣」 純米吟醸　山田錦
  • 「凱陣」 純米山廃　讃州雄町
  • 「凱陣」 本醸造　オオセト
第3回 7月17日
(2002年)		 金の井酒造
(宮城県栗原市)
わたや
綿屋
  • 「綿屋」 大吟醸　八反錦
  • 「綿屋」 純米　トヨニシキ
第2回 5月29日
(2002年)		 天界酒造
(島根県安来市)
てんかい
天界
  • 「天界」 純米大吟　山田錦
  • 「天界」 大吟醸　山田錦
  • 「天界」 純米吟醸　山田錦
  • 「天界」 吟醸　山田錦
  • 「天界」 純米　神の舞
第1回 5月1日
(2002年)		 高砂酒造
(北海道旭川市)		 国士無双
  • 「国士無双」 大吟醸　山田錦
  • 「国士無双」 吟醸　美山錦